Сослан Тебиев родился в 1980 году в Республике Северная Осетия-Алания.

Окончил Северо-Осетинскую государственную медицинскую академию в 2003 году по специальности «Лечебное дело». 
В 2005 году завершил обучение в ординатуре по специальности «Организация здравоохранения и общественное здоровье» в Российской Медицинской Академии последипломного образования.
С 2005 по 2014 год работал в центральном аппарате Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека, где прошел путь от ведущего специалиста до заместителя начальника Управления (г.Москва)
В 2015-2017 г. замещал должность заместителя министра здравоохранения Тверской области.
2018-2020 г. директор АНО ДПО «Институт развития здравоохранения», г. Москва.  
С июля 2020 г. до апреля 2021 гг. являлся помощником Главы республики Северная Осетия-Алания по вопросам здравоохранения. 
29 апреля 2021 г. назначен первым заместителем министра здравоохранения РСО-Алания.

В 2013 году закончил Московский государственный университет им. М.В.Ломоносова (МГУ) по специальности «Государственное и муниципальное управление».

В 2015 г. прошел повышение квалификации «Управление в сфере здравоохранения» в РАНХиГС.

Награжден Почетной грамотой Министерства здравоохранения и социальной политики Российской Федерации (2010г.), Почетной грамотой Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (2014г.), Благодарностью Главы Республики Северная Осетия-Алания.